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Japan Traditional 『Sushi』

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  艪 - 白子とあん肝

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  艪 - ロマネスコのすり流し

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  艪 - 白子とあん肝

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  艪 - 佐島の蛸 竹炭の塩

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  艪 - 佐島の蛸 竹炭の塩

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  艪 - 香箱蟹 土佐酢のジュレ

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  艪 - 香箱蟹 土佐酢のジュレ

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  艪 - 香箱蟹 土佐酢のジュレ

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  艪 - カワハギ 肝醤油

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  艪 - カワハギ 肝醤油

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  艪 - 蟹味噌のバーニャカウダ

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  艪 - 蟹味噌のバーニャカウダ

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  艪 - 寒鰆の西京焼き

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  艪 - 寒鰆の西京焼き

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  艪 - ずわい蟹のカニクリームコロッケ

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  艪 - ずわい蟹のカニクリームコロッケ

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  艪 - 雲丹の茶碗蒸し

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  艪 - 雲丹の茶碗蒸し

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  艪 - 雲丹の茶碗蒸し

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  艪 - 平目 竹炭の塩

• お客様の口コミ（食べログより抜粋）

  何事にもチームワークが大事である。その成否を占うのは指揮を執る者のキャスティングと構成のセンスに他ならない。味の激戦区、代々木上原のナンバーワン寿司店のここでそれを想起する体験をした。一流店だ。主役となる素材が上質であることは想像出来るのだが、それと共演する絶好の脇役と合わせることで一つ... ... 初見参。一度うかがいたいと思っていてようやく叶った。実に滑らかな時間を過ごさせてもらった。友人と二名で来店して、仕事のことだったりプライベートの話をしたりとかするのだが、よ... ... -Ｈ31.02ものすごーく久しぶりの訪問でした。すり流しからの始まりで、花垣を片手に墨烏賊炭塩なんかを食べていると徐々に記憶が戻ってきます。舎利が小さいので... ...

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